Fleischer (m/w/d)
1 Lehrstelle in Vollzeit

Starte Deine Ausbildung und Deine berufliche Zukunft in einem dynamischen und modernen Unternehmen. 

Wir sind ein führender Hersteller für Schwarzwälder Schinken- und Wurstspezialitäten für den deutschen und europäischen Lebensmitteleinzelhandel. Wir leben flache Hierarchien, eigenverantwortliches Arbeiten und schnelle Entscheidungen. Also – nutze Deine Chance und gehe zusammen mit uns auf Erfolgskurs. 

Das Fleischerhandwerk ist ein modernes Dienstleistungsgewerbe mit starker Hightech-Komponente in dem sich alles um Genuss und Qualität dreht. Für diesen „Genuss“ und die „Qualität“ ist der/die Fleischer-/in verantwortlich. Deine Ausbildung dauert 3 Jahre. 

Ausbildungsinhalt:

• Auswahl und Beschaffung des Rohmaterials aus gesicherter und kontrollierter Herkunft, 
• sowie anschließender Veredelung
• Herstellung traditioneller Fleisch- und Wurstspezialitäten bis hin zu Entwicklung und 
• Zubereitung neuer kulinarischer Ideen
• Herstellung von Schinken- und Fleischprodukten
• Lebensmitteltechnologie
• Einhaltung von Hygienestandards
• Qualitätssicherung
• Umgang mit modernster Fleischereitechnik

 Aufstiegsmöglichkeiten:

• Fleischermeister
• Fleischtechniker
• Qualitätsmanager 

Spannende Aufgaben sind schön und gut. Darüber hinaus bieten wir Dir handfeste Zusatzleistungen:

• angenehmes und familiäres Arbeitsklima, sowie kollegialer und wertschätzender Umgang untereinander
• optimale Vorbereitung auf Deine Zwischen- und Abschlussprüfung
• Urlaubs- und Weihnachtsgeld
• betriebseigene Kantine
• Firmenevents
• nach erfolgreicher abgeschlossener Berufsausbildung besteht die Möglichkeit zur Übernahme
  die Ausbildung erfolgt auf höchstem technischem Niveau
   

Voraussetzung für diese Ausbildungsstelle ist ein guter Hauptschulabschluss oder Mittlere Reife, handwerkliches Geschick, technisches Verständnis und Interesse einen traditionellen Handwerksberuf in einem qualitäts- und zukunftsorientierten, innovativen Unternehmen zu erlernen. 

TANNENHOF Schwarzwälder Fleischwaren GmbH & CO KG

Elisabeth Hecht-Kramer  

78078 Niedereschach                        Bewerbungen bitte an kramer@tannenhof-schinken.de   

Bewerbungsart

• per E-Mail
• schriftlich
• online

Schulabschluss

• Realschulabschluss oder vergleichbarer Abschluss
• Hauptschulabschluss